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大学活动方案

弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛活动方案

时间:2018-12-04 12:53:54   作者:未知   来源:网络转载   阅读:408   评论:0

  一、活动主题:

  美食协会积极响应社团拉力赛号召,特开展以“弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛”为主题的厨艺大赛,让同学们用自己的双手,接触食材,诠释对美食的理解及创意,最直接的展现美食的魅力。

  为了弘扬后勤集团的服务、奉献等精神,美食协会特与后勤集团合作,将在后勤集团饮食服务中心管理的厨艺培训基地开展活动。使更多大学生走进后勤工作人员的工作环境,在后勤集团工作人员的帮助下完成比赛,从而建立起更加亲密友好的关系。在此,美食协会谨代表文学院团委、美食协会,感谢后勤集团给予的大力支持!

  让我们一起期待,“舌尖上的淮师”!

  二、活动宗旨:

  通过厨艺大赛,激发同学们的动手热情,展示同学们的厨艺,锻炼同学们的实践能力、创新能力,同时丰富我们的课余生活,全面提高我们的综合素质。

  三、参赛对象:

  XX师范学院全体在校学生

  四、比赛时间:

  暂定于12月1日

  五、活动组织:

  主办:XX师范文学院团委、XX师范学院学生社团联合会、

  XX师范学院美食协会

  承办:后勤集团

  六、比赛要求:

  1、参赛选手自愿组队参赛(每组3~4人),所有食材由食堂提供;

  2、参赛选手在工作人员的指导下进行合理操作;

  3、每队做两道菜肴,一道是规定菜目(十五分钟),另一道是自选菜目(十分钟);

  4、采取现场评分、公布分数的方式,比赛结束公布比赛结果。

  七、评分标准:

  1、制作料理的过程中评分:主要看各队选手有无操作失误

  2、整道料理评分,主要是对菜肴色、香、味、意、形等的评分

  (详见附件:评分表)

  3、计分方法:

  (1)评分采用正负分制

  (2)选手完成制作后统一由主持人把标牌送至评委组评分

  (3)计分采用去掉一个最高分和一个最低分,其余分数加权平均

  八、奖项设置:

  一等奖:占参赛人数5%

  二等奖:占参赛人数15%

  三等奖:占参赛人数30%

  注:一、二、三等奖项人数依据参赛人数最终决定

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标签:弘扬  中国  传统  美食  活跃  

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